คุณสมบัติแป้ง 1.กวนสุกแล้ว พร้อมใช้ ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม 2.เมื่อไม่ใช้แป้งเก็บในตู้เย็นได้ จะใช้แป้งค่อยอุ่นไมโครเวฟ 3.กวนสุกแล้ว พร้อมใช้ ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่ม 4.เหนียว นุ่ม ยืดๆ แช่เย็นแป้งไม่แข็ง 5.เก็บในตู้เย็น จะใช้ค่อยเอาออกมาอุ่นไมโครเวฟ 6.อุปกรณ์น้อย ประหยัดเวลา 7.เพิ่มมูลค่าด้วยไส้สตอเบอรี่สด หรือผลไม้อื่น วัตถุดิบ/อุปกรณ์สำหรับทำขนม 1. ไมโครเวฟ 2. กล่องพลาสติกมีฝาปิดสำหรับไมโครเวฟ 3.ถุงพลาสติกสำหรับรองรีดแป้ง 4.ถุงมือพลาสติก 5.ไม้รีดแป้ง 6.แป้งขนมไดฟูกุสำเร็จ 7.ไส้ขนม 8.แป้งนวล (สำหรับโรยขนมไม่ให้ติดกัน) 9.ภาชนะ / กล่องสำหรับใส่ขนม / แปรงปัดแป้งนวล / ถ้วยกระทงจีบ ต้องอุ่นแป้งด้วยไมโครเวฟ ตัดปากถุงประมาณ 1 ซม. ถุงสามารถเข้าไมโครเวฟได้ ปรับไฟแรงสุด ใช้เวลา 1.30 นาที พออุ่นแล้วปั้นได้ อายุแป้ง / การเก็บ เก็บในตู้เย็นได้ 20 วัน ปริมาณการใช้ - ไดฟูกุแบบไส้ล้วน แป้ง 40 กรัม ไส้ 20 กรัม - ไดฟูกุแบบมีไส้สตอเบอรี่สด แป้ง 40 กรัม ไส้ 30 กรัม แป้งไส้ปรับตามขนาดสตอเบอรี่สด การปั้นขนมแบบไส้ล้วน - อุ่นแป้งในไมโครเวฟแล้ว ปล่อยแป้งเย็น ใส่ถุงมือพลาสติก แบ่งแป้ง แบ่งไส้ วางแป้งลงบนแผ่นพลาสติก ใช้ไม้รีดแป้ง นำแป้งห่อไส้ จีบเก็บรอยแป้งให้เรียบ คลุกแป้งนวล ใช้แปรงปัดแปรงนวลออก ใส่ถ้วยกระทงจีบ จัดใส่กล่องให้สวยงาม การปั้นขนมแบบไส้สตอเบอรี่สด - เลือกสตอเบอรี่สด ไม่เละ ไม่มีแผล ล้างแล้วซับน้ำให้แห้ง เด็ดใบออก ไม่ต้องคว้านจุก เพราะถ้ามีแผลน้ำสตอเบอรี่จะออกมาทำให้ไส้เละ และจะเกิดแก๊สทำให้แป้งบวม - อุ่นแป้งในไมโครเวฟ ปล่อยแป้งเย็น ใส่ถุงมือพลาสติก แบ่งแป้ง แบ่งไส้ นำไส้หุ้มสตอเบอรี่ จากนั้นรีดแป้งแล้วนำมาหุ้มไส้สตอเบอรี่ จีบเก็บรอยแป้งให้เรียบ คลุกแป้งนวล ใช้แปรงปัดแปรงนวลออก รองด้วยถ้วยกระทงจีบ จัดใส่กล่องให้สวยงาม